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專門替中國人寫的英文課本初級本(上冊)(附光碟兩片)破盤好物

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內容簡介:

教科書一綱多本，學子何去何從？

本書以最簡易而重要的字彙與句型寫成，加上清楚的文法說明，是英文初學者最佳選擇。

書中提供充分練習題，讓您能經由熟練而吸收；互動式光碟讓您依自己的速度一聽再聽，是記憶英文的最有效方式。

我教的一位國中一年級學生給我看他的英文教科書，這本書的生字奇難無比，我也去看了一下其他的版本，也都一樣。

現在，我終於有這兩本入門的書了，文庭澍老師寫的《專門替中國人寫的英文課本》簡單又容易讀，有很多習題，包含中翻英的練習，是入門的好書。

這本書適合任何一個初步入門的人，不論老幼。很多老年人，當年沒有學好英文，仍可以用這兩本書作為入門之用。

我已經用這本書教幾位小朋友了，一開始，我請他們翻譯「我是一個男孩」，他們還結結巴巴說不清楚，過了一陣子，再問他們這種句子，他們會嫌煩，因為他們已經熟得不得了。

本書附有光碟，如果你不認識書中的字，可以點一下，就會聽到這個字的發音，光碟也有聽寫的功能。希望老師們能夠幫助孩子們充分利用光碟。－－李家同

◎ 最基礎、最簡單的教材：從基本的單字句型開始練習，不跳接困難教材。
◎ 最全面、最充分的練習：完整的練習題提供讀者熟練使用英文的機會。
◎ 最有效、最省錢的學習方式：能利用光碟反覆聆聽練習發音及聽寫。

民國28年生，台大電機系學士，美國加州柏克萊大學電機博士。歷任清華大學工學院院長、教務長以及代校長、靜宜大學校長、暨南大學校長，現任暨南大學教授。

李教授曾獲得五次連續的國科會傑出研究獎，教育部工科學術獎、侯金堆傑出榮譽獎和旺宏電子講座教授，他是美國電機電子學會的榮譽會士，並且曾擔任過十一種國際學術刊物的編輯委員。

李教授也是短篇小說作家。他的小說親切、自然、發人深省。《讓高牆倒下吧》、《陌生人》、《鐘聲又再響起》等書感動了無數人心。

李教授也關心英語教育，他所寫的《專門替中國人寫的英文基本文法》成為最新、最暢銷的英文文法書。

美國佛蒙特州School for International Training英語教學碩士，曾擔任台中東海大學附屬小學英文主任，任教台中靜宜大學兒童英語師資訓練班。現為東海大學外文系、靜宜大學及逢甲大學英文系兼任講師，有20多年兒童與成人英語教學經驗。

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  作者： 李家同、文庭澍    新功能介紹
• 出版社：聯經出版公司    新功能介紹
• 出版日期：2013/04/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

蛋白質、大豆異黃酮多1.3倍！用電鍋做出蒸黃豆

【早安健康／王貞潔編譯】黃豆是公認的高營養價值食物，不過，你知道怎麼吃黃豆最健康嗎？桃園醫院新屋分院營養師范純美曾為文指出直接吃黃豆比吃黃豆製品更好。日本中醫藥膳師岩田麻奈未更是指出水蒸黃豆比水煮黃豆營養成分更高，蛋白質和大豆異黃酮高1.3倍，大豆寡糖高1.8倍，美味成分來源的麩胺酸也高出近3倍，更有助於防止動脈硬化、平衡女性荷爾蒙和整腸。

日本中醫藥膳師岩田麻奈未指出黃豆在水煮的過程，營養素容易流失到水中，而黃豆水蒸則沒有這樣的疑慮，所以更能保有完整的營養成分。互相比較之下，蒸黃豆的蛋白質和大豆異黃酮比煮黃豆高1.3倍，大豆寡糖高1.8倍，美味成分來源的麩胺酸更是高出近3倍。

蛋白質是製造堅固血管不可或缺的材料，蒸黃豆的高蛋白質更有助於預防血管硬化。大豆異黃酮有助於平衡女性荷爾蒙，減少生理期的不適。大豆寡糖可以讓腸道生成好菌，調整腸道的環境。

日本料理研究家谷島聖子表示蒸黃豆就是把黃豆洗淨後，再用電鍋或壓力鍋蒸就好了。蒸好的黃豆要直接吃，減少飯量與飯拌再一起吃，或是再做調理都很好用，以下就介紹蒸黃豆的做法和一道蒸黃豆料理的做法。

((第二頁教您怎麼簡單做出營養加倍的蒸黃豆))

步驟1　先把乾燥的黃豆洗淨，再用2倍以上的水量浸泡一晚

步驟2　把浸泡好的黃豆放入鍋子中，再放入電鍋中，在外鍋倒2杯水下去蒸。如果太硬就在外鍋加水繼續蒸，直到黃豆蒸熟就好了

材料：蒸黃豆適量、高麗菜3片

調味料：味噌1.5茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、鹽適量

步驟1　把高麗菜拿去汆燙，汆燙到還有脆度的程度就可以了

步驟2　把高麗菜瀝乾，除去水分

步驟3　把調味料攪拌均勻，再把調味料跟蒸黃豆、高麗菜拌均勻就好了

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蛋白質-大豆異黃酮多1-3倍-用電鍋做出蒸黃豆-000000055.html

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