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第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版：中點新手的不失敗配方
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〈Part1 麵糊．冷水．燙麵篇〉
不管是突然嘴饞，還是想來點點心，最方便快速的麵點就是麵糊、冷水麵或燙麵了！麵粉燙一燙，雙手用力揉一揉，好吃的蔥油餅就上桌；逢年過節想來點喜氣，蔓越莓發糕、紅糖發糕在細細攪拌下，發出美好的裂口，讓你來年運氣發到最高點；想和小朋友來點親子DIY？冷水加麵粉和一和，用力壓、努力□，一條條Q勁十足的麵條就出現了，包準家中的小可愛一吃就是兩大碗！
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〈Part2 發麵篇〉
用時間和耐心，看著麵粉的變化，是一種幸福；用心和入滿滿的愛，就能讓家人品嘗到最天然的美食！吳老師把每一款發麵麵食在製作時該注意的小地方都放入書中，讓中點新手視為畏途的發麵麵食，在第一次做的時候，立刻就有好成品！
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〈Part3 油皮油酥&油炸篇〉
油皮油酥麵點是學習中式麵點最麻煩也最不容易成功的產品，不是發的時間不夠，就是烘烤時，包餡的東西跑出來。吳老師深諳每一款油皮油酥的製作訣竅，學會了老師的配方和小技巧，你也能做出大家都滿意的油皮油酥點心。本書還特別設計幾款油炸類的中式點心，給讀者不一樣的口味選擇。
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〈麵糰．醬汁做法索引〉
書中特別加入六款適合麵食的醬汁，讓讀者在做麵食時，更有變化。而本書使用的麵糰做法、各類工具及材料，也都圖文並茂一一列出，讓讀者更方便找尋。
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◆ 新版增加餅類五大天王：鳳梨酥、蛋黃酥、港式老婆餅、芋頭酥和綠豆凸，自己做，隨時想吃就吃。
◆ 本書收錄的點心包含「冷水麵」、「燙麵」、「發麵」、「油皮油酥」和「油炸」，所有麵食一書全包。
◆ 經過一再試驗的完美配方，保證不失敗，口感超完美！
◆ 步驟圖解詳盡，一如名師親臨指導，是中式麵點新手在家DIY必備的一本書！
◆ 書中特別加入六款適合麵食的醬汁，讓讀者在做麵食時，更有變化。
◆ 為了幫助讀者減少操作時的小錯誤，每道食譜加入「吳老師小叮嚀」單元，給予建議與說明。
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第一次做中式麵點 年節伴手禮增加版：中點新手的不失敗配方
作者： 吳美珠
新功能介紹- 出版社：朱雀
新功能介紹 - 出版日期：2015/09/21
- 語言：繁體中文
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江南樂府民樂團23日在港藝中心免費演出
由著名竹笛演奏家、教育家、音樂學博士葉紅旗教授所帶領的專業音樂表演團隊「江南樂府民樂團」，12月23日晚上在台中市港區藝術中心演藝廳演出「六朝懷古－江南樂府民樂團專場音樂會」，演奏曲目有《卯雪》、《江河水》、《夜深沉》、《美麗的非洲》、《十面埋伏》等樂曲，活動免費，開演前30分鐘開放現場索票，對號入座，索完為止。
江南樂府民樂團創立於2015年9月8日，團員們在各自的專業上皆頗有成就，是一群擁有豐富經驗的高水平演奏家；其中更有多位曾獲得國際及國內器樂大賽金獎等殊榮，經過不斷地琢磨與默契地排練，諸位演奏家們皆在民族室內樂中施展長處並達到高度的美學要求與精緻呈現。除了民族室內樂的演奏形式外，該團更別出心裁地結合了茶道、書畫、戲曲等全方位的藝術型態，此舉在多場演出中獲得了絕佳的迴響與極高的評價。
本場演出將帶來多首膾炙人口的經典樂曲，還有多首特邀作曲家打造的全新樂曲，高難度的技巧展示與悠長的動人旋律必能為聽眾提供嶄新的聽覺體驗。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/江南樂府民樂團-23日在港藝中心免費演出-081907074.html
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