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微波爐電鍋鎖住海鮮原味曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 李德全
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2006/11/15
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
鎖住食材原味的烹調新主張想保留食物的原味其實不難，只要減少烹調的時間食物的鮮美通常都能保留，但卻又要能嚐到各種不同方式的料理口感、又要吃的健康、用的方便，這就很令人傷腦筋了。這時候微波爐、電鍋就能滿足您所有的需求！而且一般人總對魚蝦料理總是又愛又怕，愛的是魚蝦的鮮美，害怕的是料理完魚蝦後整個廚房充滿了腥臭味，魚皮又容易沾鍋難處理，若用微波爐及電鍋來料理魚蝦，不但可以作的美味，又可以減少油煙、魚腥味及洗鍋子的麻煩。這樣的主題一次滿足料理者的需求，相信一定能大受歡迎。
◎本書料理分為【微波爐料理篇】A.鮮魚料理十道－清蒸魚、白灼魚片、甜辣魚片、豆瓣魚片、青椒炒魚片、紅燒魚、豆醬蒸魚頭、塔香魚、香醋魚、黑椒蒜香魚B.鮮蝦料理十道－蒜泥蝦、甜豆蝦仁、甜辣蝦仁、茄汁蝦仁、鹽水蝦、奶油草蝦、宮保蝦仁、咖哩蝦仁、五味蝦仁、醬爆蝦球C.還會告訴你這些菜怎麼用電鍋處理！
【電鍋料理篇】A.魚料理十道－榨菜肉絲蒸魚、鹹魚蒸豆腐、魚粒蒸蛋、梅菜蒸魚、粉蒸鱔魚、豆豉虱目魚、薑絲魚湯、當歸燉魚、泰式蒸魚、蒜子燉鰻魚B.蝦料理十道－當歸蝦、豆腐蝦仁、香菇釀蝦漿、蘿蔔絲蒸蝦、高麗菜蝦卷、蝦仁茶碗蒸、酸辣蝦、絲瓜蒸蝦、蔥油蒸蝦、鮮蝦海鮮鍋C.還會告訴你這些菜怎麼用電鍋處理！
◎還要教你微波爐選購、清潔及保養、電鍋選購、清潔及保養、微波爐、電鍋可用餐具介紹、魚的選購及前處理、蝦的選購及前處理。
作者簡介
李德全老師
看來年輕的李德全老師其實已有二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是李老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。跟著德全老師快樂的作料理，是每一位上過老師課的學員共同感受，只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，德全老師也在挑戰自己的料理知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了作料理的樂趣。
這回李德全老師要教你如何利用微波爐與電鍋的烹調優勢，讓魚蝦海鮮鎖住鮮甜原味，更棒的是不必再弄得廚房都是油煙，只要輕鬆幾個步驟就能享用最大餐了。著作：「兄弟檔大廚驕傲港式料理50道」、「烤肉撇步大公開」、「家庭必備海鮮醬大收錄」、「亞洲經典炒麵」、「餐廳名菜調味醬大公開」、「茶樓點心好簡單」、「魚的40種調味絕招」、「最受歡迎餐廳小菜」、「20種經典辣椒醬」、「好吃的瓜仔肉飯」、「讓肉更嫩的30個絕招」、「熱門炸粉配方全收錄」、「完整收錄水餃餛飩鍋貼內餡」、「士林大雞排」、「大餛飩內餡調味秘方」、「滷包一網打盡」、「快炒河粉」、「五更腸旺快速上桌」、「招牌醉雞秘方公開」、「福州乾拌麵」、「獅子頭怎麼作最好吃」、「超好吃吐司變化」、「完全認識中式麵糰」、「燙青菜滷青菜37招」、「私房烤肉醬配方」
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作者： 李德全
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2006/11/15
- 語言：繁體中文
微波爐電鍋鎖住海鮮原味
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內容來自YAHOO新聞
脂漏性皮膚炎、乾癬心聲誰人知？
【華人健康網／特別報導】「癢！癢！癢！」每逢換季頭皮就癢的不得了，肩膀上四散的頭皮屑，更是讓人尷尬不已！事實上，根據健保署的健保資料庫顯示，台灣每年有高達8到10萬人，因乾癬困擾而就診；而因脂漏性皮膚炎而飽受掉屑之苦者，更是高達近100萬人。這2種皮膚疾病，不僅造成嚴重的皮屑、皮癬，以及搔癢不適；外界的異樣眼光，更是傷害患者內心....。
脂漏性皮膚炎、乾癬心聲誰人知？
頭皮癢又臭脂漏性皮膚炎有苦難言
「不只是癢，嚴重時，那種頭皮化膿、發臭的感覺，我自己撥頭髮都聞得到...」、「甚至連後腦杓的頭皮都出現厚厚的皮痂、每次去美容院洗頭都覺得好尷尬。」即便現在脂漏性皮膚炎症狀已得到改善，但每當回憶起過去脂漏性皮膚炎大爆發時，日常生活發生的窘境，蕭心怡女士仍是感觸良多。
今年35歲的蕭心怡，從國中時就發現自己有脂漏性皮膚炎的體質。不過，由於症狀不明顯，且只有換季時會偶發，一直不以為意。沒想到，4年前生完第二胎半年後，過去隱匿未發的脂漏性皮膚炎，竟然不像以往只是零星發生，竟突然大爆發到整個頭皮。
且隨之出現的搔癢、不適感，更是令人難以忍受，讓人忍不住想大肆撓抓。可是，沒想到撓抓、亂摳的結果，竟是流血、化膿。且若是不小心抓到結痂處，甚至連頭髮也會一起被大片摳下，造成頭頂禿一塊相當驚人！
為了改善脂漏性皮膚炎問題，蕭心怡女士4年來嘗試過各種方式。（攝影／江旻駿）
為了改善脂漏性皮膚炎問題，4年來她嘗試過各種方式；甚至試過坊間流傳的橄欖油塗抹頭皮的方式，來軟化結痂。可不僅效果有限，更導致整個頭又油又難洗，十分難受。
脂漏性皮膚炎可適度去角質＋注意日常用品清潔
還好在某次因緣際會下，蕭心怡小姐恰好碰到有提供免費的頭皮檢測，以及正確的頭皮保養清潔知識的機會。因此，在專業健髮師的協助下，她終於了解，對於脂漏性皮膚炎的患者來說，頭皮清潔不光只是洗頭而已。事實上，頭皮跟臉部肌膚一樣也要適度去角質。
而且，除了頭皮保養外，日常起居的改善也同樣重要！尤其是，每天與肌膚、頭皮「親密接觸」的浴巾、枕頭套、安全帽內襯，更是要定期清潔。一般建議，依情況每週至少該更換2到3次才恰當。
所幸，經過正確頭皮清潔、日常保養，蕭心怡小姐終於找到改善脂漏性皮膚炎症狀，並且與之和平相處的方法。
提起過去因乾癬而起的「慘」狀，曾秀春女士起伏的情緒還是難掩激動。（攝影／江旻駿）
乾癬患者心聲誰人知？字字血淚難說盡
另外1位飽受身心壓力，長達的25年的乾癬病友——曾秀春女士的故事，更是「字字血淚」！有乾癬體質的她，從年輕以來就飽受乾癬引起的頭皮脫屑之苦，尤其是每逢季節更替之際，以及壓力大時，症狀更是嚴重。
「唉，以前擔心掉落在肩膀上的皮屑太過明顯，讓別人覺得自己好像都沒洗頭、很髒，都不敢穿深色的衣服！」、「跟主管、同事談話時，更是忍不住斜眼偷瞄肩膀有無皮屑，甚至因此背負了不尊重人的臭名...」，提起過去因乾癬而起的「慘」狀，曾秀春女士起伏的情緒還是難掩激動。
如同神農嚐百草！為求改善乾癬症狀一擲千金
除了分享自己曾因乾癬而遭逢的窘境外，曾秀春女士更表示，為了改善乾癬問題，自己更是抱持著「神農嚐百草」的態度。只要有人說某某偏方、洗髮精、保養品聲稱對改善乾癬有幫助，無論價格多貴，都會忍不住嘗試。甚至導致家中浴室堆滿了瓶瓶罐罐的洗髮、清潔用品，更因此被先生戲稱：「我們家什麼都不值錢，就只有浴室是『框金又包銀』。」
但可惜的是，過去多次的新洗髮精使用經驗，卻是讓她忍不住大嘆：「不用而已，用了反倒越來越糟。」有時往往一到半夜頭皮卻變的又乾、又緊繃，彷彿被唸了「金箍咒」般疼痛不已。只好，半夜爬起來，用清水再洗一次頭，把它沖乾淨才好受一點，至於昂貴的產品，只好束之高閣。
改善乾癬不適要找對方法加強頭皮保濕才能和平共處
值得慶幸的是，雖然多年來的無數次經驗都未能如願改善乾癬問題。但是，曾秀春女士並沒有因此放棄，反而越挫越勇。在偶然機會下，她在網路上看到有業者提供免費的頭皮檢測及衛教諮詢，於是，變抱著姑且一試的心態，毅然決然與客服預約了和健髮師的諮詢時機。
所幸，皇天不負苦心博客來人，在完善的頭皮檢測，和專業健髮師的協助下，終於讓她找到了適合自己乾癬體質的頭皮保養方式。更體會到，原來想要改善乾癬症狀，不能只是一昧的去屑，適度的給予頭皮保濕，更是重要。
如今，曾秀春女士不但乾癬問題得到控制，整個人看來更有自信外；就連過去不敢穿的深色衣物也能自在穿搭。對此，她也開心表示，和自己有同樣問題的朋友，千萬不要放棄希望，只要找對方法，和乾癬和平共處，並不是難事！
【延伸閱讀】
乾癬不是傳染病3小撇步化癬為夷 ?
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/脂漏性皮膚炎-乾癬心聲誰人知-021204747.html
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微波爐電鍋鎖住海鮮原味
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