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又長又多又廣又深的世界歷史，只要花2小時就能立即掌握！

從人類誕生到現代大事，以及近年來愈來越重要的「伊斯蘭世界」和「中國」，透過90個關鍵重點讓複雜的世界史馬上在腦中出現清晰樣貌！

在全球化的影響下，和世界新聞接觸的機會與日俱增。

例如北韓問題、越南問題、巴勒斯坦問題、西藏問題，你知道這些國家的歷史背景嗎？

只要理解「國與國之間何時、為何、有怎樣的關聯」，再複雜的世界史也能清楚掌握！

■古代文明的六大起源地

愛琴文明、美索不達米亞文明、黃河文明、埃及文明、印度河流域文明、長江文明、黃河文明各有特色，發展時間和狀況不同的地區，對當地產生了哪些影響？中心都市和周邊區域又有什麼變化？

■「羅馬史上最強勁的敵人」漢尼拔將軍是用哪些戰術擊破羅馬軍的？

迦太基和羅馬的兩大戰爭－－坎尼會戰、札馬戰役
穿越阿爾卑斯山脈的進攻路線歷史上只有漢尼拔和拿破崙成功做到！

■英法百年戰爭

中世紀末最大的戰爭「百年戰爭」因法王查理四世死去引爆，表面上是王位爭奪戰，背後還有經濟要地支配權作祟。但在英國即將勝利的時候，身騎白馬的少女貞德奉神的旨意出現，讓法國大軍的士氣瞬間高漲，拿下勝利。

又長又多又廣又深的世界史，只要花2小時就能立即掌握！從人類誕生到現代大事，以及近年來愈趨重要的「伊斯蘭世界」和「中國」都詳細解說，只要讀過這本就能擁有世界史知識。

「A國和B國在何時、因為什麼而產生關連？」只要搞清楚，複雜的世界史也能馬上在腦中出現清晰樣貌，濃縮所有「歷史重點」的必讀本！

在全球化的影響下，和世界新聞接觸的機會與日俱增。例如北韓問題、越南問題、巴勒斯坦問題，知道這些國家的歷史背景，對於事件的理解程序也會有不同。本書從「人類誕生」到「現代史」，精選世界歷史的90個重點做介紹，也就是從龐大的歷史資料中選出現代人必須知道的事項濃縮於書中。

本書特色

如書名所述，希望讀者花2小時看完這本書就能掌握世界史年序和歷史事件的重點。

世界新聞提到的國與國之間的問題，若沒有世界史的輔助、了解歷史背景，往往很難了解為什麼現況會是這樣。好比北韓問題、西藏問題、巴勒斯坦問題，本書將範圍廣大的世界史歸納出90個重點、精選現代人非掌握不可的重要事件，讓世界史概念更輕鬆的單看一本書就能抓住脈絡。

作者簡介

歷史之謎探究會

為了找出隱藏在歷史中的「浪漫史實」而組成的團體，以學校沒教的歷史另一面為中心，在歷史研究上有著不錯的評價，著數多數。《2小時讀懂日本歷史》《2小時了解日美關係》《別相信學校教的日本史》。

譯者簡介

曾亞雯

東海大學日文系畢業，有著一顆追逐暴風雨的少女心。
譯有《草食男的純愛手記》、《中國「宰相．功臣」18選》（商周出版）。

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  作者： 歷史之謎探究會
  
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• 譯者：曾亞雯
• 出版社：商周出版
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2012/10/03
• 語言：繁體中文

2小時讀懂世界歷史

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內容來自YAHOO新聞

只要7步驟！在家用電子鍋煮出日式白飯

【華人健康網圖文提供／高寶書版】這個方法煮出來的白飯閃閃發亮、粒粒分明、香甜Q彈，非常接近去日本旅遊時吃到的米飯。我在噗浪上分享過這個方法很多次，很多網友照著做都得到美好的成果。如果這方法不靈我早就被吐槽到死了，請安心嘗試。

只要7步驟！在家用電子鍋煮出日式白飯

步驟1／量米：

米不要亂量，如果要一杯米，就一定要先裝到超過米杯高度，然後在米桶上用筷子或是尺抹平讓多餘的米掉回米桶，這樣才算準確的一杯。一杯米可以煮兩碗飯，如果一定要用非整數杯的米，請務必確認米在米杯刻度上是平的來確認米量（用乾淨的小湯匙調整）

博客來網路書局步驟2／第一道洗米：

第一道洗米最重要！水一下隨便攪兩下，就要立刻把水倒掉，以免米粒吸收外層變質的脂肪蛋白質的雜味！

步驟3／洗米：

接下來持續洗，水只要一變濁就立刻倒掉，直到水龍頭沖下去的時候，

米鍋內的水最少要能直接看清米粒的清澈程度才算完成。記住：洗幾次不是重點，洗乾淨才是重點。

步驟4／瀝乾蓋濕紙巾保溼靜置：

用網篩瀝水後架在內鍋上，取一張廚房紙巾沾水擰乾後鋪在網篩的米上保溼，靜置三十分鐘，讓米吸收洗過後殘留在米粒表面的水份，但又不致於吸收太多水。

只要7步驟！在家用電子鍋煮出日式白飯

步驟5／米水入鍋：

三十分鐘後將墊在下面的內鍋裡的水擦乾淨，然後把米倒進去，加入一比一的水（碾米包裝日期在三個月內的新米）或一比一．一的水（碾米包裝日期超過三個月的舊米）。水量要準確測量。

步驟6／按下「快速煮飯」：

這點很重要！不要用電子鍋的「一般煮飯」功能，要先確定選擇了「白米快速」或「快速煮飯」再按下啟動按鍵。因為一般煮飯行程中包含了浸泡時間，而我們在前面瀝乾保溼的三十分鐘已經讓米粒吸收了合宜的水份，不需要再多一次浸泡時間。用「快速煮飯」行程跳過浸泡時間，米飯才不會過爛。

步驟7／煮好後翻鬆散水氣，再保溫燜十分鐘：

煮飯行程完成後，打開鍋蓋用飯匙把飯「翻鬆」散水氣一分鐘，然後蓋回鍋蓋在保溫狀態下燜十分鐘。如果電子鍋本身有蒸氣回收功能就不用翻攪，直接等十分鐘。十分鐘後，具有日本料理店水準的閃閃發亮、粒粒分明、香甜Q彈白米飯就完成了！

我原本想把這篇文章叫做「如何煮出完美的米飯」，但覺得這有點太狂了，而且每個人對於完美食物的定義不盡相同，說不定有人覺得台式濕黏軟爛的白米飯才完美。如果你對於日本的米飯念念不忘，建議可以用我說的這個煮飯方法試試看，效果真的很好。

更多資料請參考高寶書版《食貨誌》

【延伸閱讀】

超級穀物搭白飯一起吃4大好處非知不可 ?



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/只要7步驟-在家用電子鍋煮出日式白飯-000604385.html

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